O aipim, conhecido no nordeste como macaxeira, é um alimento muito saudável e também muito versátil. Com ele é possível fazer espetinho, cremes, caldos, bolos e muito mais.

É rico em nutrientes que fazem bem à saúde e ajudam aqueles que precisam ganhar energia para fazer suas tarefas diárias. veja algumas receitas com aipim que são deliciosas e muito fáceis de fazer.

Bolo de aipim com coco

Para fazer o bolo de aipim com coco você vai precisar de:

·         Meio quilo de aipim

·         4 ovos

·         Meio quilo coco ralado

·         4 colheres de sopa de margarina

·         Sal a gosto

·         200 gramas de açúcar

·         20 gramas de fermento em pó para bolo

Para fazer o bolo de aipim com coco você vai começar descascando e lavando meio quilo de aipim. Depois corte em pedaços o aipim e retire o fio que fica no meio. Depois coloque no liquidificador os ovos, a margarina e depois os pedaços de aipim. Bata bem por 3 minutos.

Em seguida, coloque a mistura em um recipiente e adicione o açúcar, o coco, o fermento e o sal.  Pegue uma fôrma com furo no meio e unte com um pouco de margarina. Coloque para assar por 30 minutos. Você sabe que o bolo está bom quando a parte de cima estiver moreninho.

Vaca atolada

A vaca atolada é um prato muito saboroso. Além disso, é o tipo de receita que você faz rapidinho. Você vai precisar de:

·         1 kg de aipim

·         2 kg de carne

·         Cebola

·         Molho de tomate

·         Extrato de tomate

·         Alho

·         Sal a gosto

·         Cheiro verde

·         Colorau e pimenta do reino

Para preparar a vaca atolada você vai descascar o aipim e cortar em pedaços pequenos. Coloque para cozinhar com água e sal.

Depois de cozida, reserve o aipim e aproveite a água para cozinhar a carne. Acrescente a cebola, o cheiro verde, pimenta do reino, alho, sal, extrato e molho de tomate.  Depois que a carne estiver cozida, adicione o aipim cozido e deixe ferver por 5 minutos. Está pronta a vaca atolada.

Creme de aipim

O creme de aipim é uma delícia, ideal para dias quentes ou para acompanhar com uma cerveja. Para fazer o caldo é necessário:

·         Meio quilo de aipim

·         Meio quilo de carne seca ou charque

·         Uma calabresa inteira

·         300 ml de leite

·         Cheiro verde

·         Alho, cebola e tomate

·         Azeite

Depois que cozinhar o aipim, coloque no liquidificador com o leite e bata bem. Reserve. Em uma panela refogue o alho, a cebola e o tomate. Depois coloque a calabresa picadinha para refogar.

Em seguida, acrescente a carne seca (já dessalgada e cozida) picadinha ou desfiada. Depois é só colocar o creme de aipim e misturar tudo, adicionando o cheiro verde e a pimenta do reino.

Iscas de aipim crocante

Para fazer isca de aipim é muito fácil. Você vai cozinhar o aipim e quando estiver pronto, coloque para escorrer.

Em seguida, coloque óleo em uma panela e deixe ficar bem quente. Mergulhe os pedaços de aipim no óleo e quando estiver douradinho, está pronto. É só colocar para escorrer e depois saborear.

Um corredor de maratona precisa manter sua alimentação sempre em dia para que seu condicionamento físico permaneça em dia. Portanto, confira a seguir algumas receitas saborosas, fortificantes e saudáveis.

1. Escondidinho fit de carne moída

Nada melhor do que se alimentar de forma saudável, mas ainda assim comer bem.

E essa receita de Escondidinho Saboroso e Fácil de Fazer é perfeita nesses casos!

Ingredientes:

• 2 batata doces cozidas;
• 3 colheres de sopa de leite desnatado;
• 2 colheres de sopa de creme de ricota;
• Sal (a gosto);
• Alho (a gosto);
• Cebola (a gosto);
• 500g de patinho moído;
• Pimenta (a gosto);
• 1 tomate picado;
• Queijo (a gosto).

Modo de preparo:

Em um recipiente, amasse a batata e misture-a com o leite, o creme de ricota, o sal e o temperos de sua escolha.

Para preparar a carne moída, tempere-a com sal e pimenta, refogue o alho e a cebola e o tomate picado e a deixe cozinhado.

Em um refratário, faça uma camada do purê e acrescente outra de carne por cima.

Em seguida, cubra a carne com mais purê, coloque queijo por cima e leve ao forno ou ao microondas para derretê-lo.

2. Almôndegas de peru com legumes

Esta receita é uma ótima opção de almoço ou lanche baixo em calorias, pois as almôndegas contêm uma elevada quantidade de fibras e proteínas.

Ingredientes: 

• 500g de peru picado;
• 200g de flocos de aveia;
• 3 ovos;
• Pimentão vermelho picado;
• Espinafre;
• Legumes de sua preferência (a gosto);
• Temperos de sua preferência. Ex: alho e sal (a gosto).

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande e misture-os.

Em seguida, faça o formato das almôndegas com as mãos e coloque-as em um refratário forrado com papel manteiga. 

Leve o recipiente ao forno e verifique as almôndegas de vez em quando. Quando o fundo estiver a ficar dourado, vire-as para assar do outro lado. 

Deixe no forno por, aproximadamente, 30 minutos.

3. Salmão com mel e limão

Esta receita é perfeita para ser preparada à noite, mas também é uma ótima opção para o almoço. 

Além de extremamente saudável, é deliciosa e rápida de preparar, pois em menos de 20 minutos você consegue fazer um prato perfeito, rico em proteínas e também com ácidos gordos saudáveis.

Ingredientes:

• 2 filetes de salmão;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 limão;
• 1 colher de sopa de mel;
• Sal e pimenta (a gosto).

Modo de preparo:

Minutos antes de preparar a receita, tempere os filetes de salmão com sal e pimenta e deixe-os marinando.

Para começar, aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira e coloque os filetes de salmão com o lado da pele voltada para cima. 

Frite os dois lados durante cerca de 4 minutos.

Em seguida, misture 2 colheres de sopa de azeite, mel, suco de limão, sal e pimenta em um recipiente.

Para finalizar, pincele a mistura nos filetes de salmão e cozinhe durante mais um minuto.

A dieta pode ser adotada para diversos objetivos, podendo ser para emagrecer, ganhar massa magra, ganhar massa muscular entre outros. Cada um desses tipos vai precisar de uma abordagem diferente.

Quem busca uma dieta para ganhar massa muscular pode precisar consumir calorias e proteínas.

Diferente de outros tipos de objetivos, para ganhar massa muscular é preciso comer mais proteínas durante o dia, além de consumir mais calorias do que vai ser gasto.

Com uma alimentação com gordura boa presente, é importante continuar com os treinos regulares para ganhar bastante massa muscular.

Dieta para Ganhar Massa Muscular

Para estimular a hipertrofia é importante combinar a alimentação com os exercícios físicos.

Por isso, uma dieta para ganhar massa muscular precisa ser reforçada, combinando calorias, proteínas e gorduras boas para continuar incentivando o corpo a eliminar o que é ruim e aumentar a massa muscular.

O primeiro passo para ter esse resultado é conseguir consumir mais calorias do que se gasta, assim, há como ganhar mais massa muscular mais rápido. Com as calorias excedente e juntando o treino, os músculos vão conseguir crescer de maneira mais efetiva.

Outro ponto importante é não deixar de realizar algum tipo de refeição, por isso, é essencial consumir todas as calorias necessárias todos os dias. Através do jejum prolongado é possível acabar perdendo massa magra.

A dica é comer de 5 a 6 vezes por dia, mas focando uma alimentação reforçada no café da manhã, além do pré e pós-treino.

Também é importante ter uma alimentação que vá contar com gorduras boas, pois elas conseguem diminuir o acúmulo de gordura no corpo, ainda conseguindo aumentar as calorias da alimentação.

As gorduras que estão presentes em alimentos como azeitona, amendoim, abacate, linhaça, salmão, entre outros peixes.

Outra dica que é bastante importante é continuar deixando o corpo bem hidratado. A água é importante para uma dieta para ganhar massa muscular, pois consegue estimular a hipertrofia.

As células precisam de água para conseguir preencher o seu tamanho e ficarem maiores. Sem a quantidade de água suficiente, aumentar a massa muscular vai ser mais devagar.

Dieta rica em proteína para ganhar massa muscular

Toda pessoa que busca uma dieta para ganhar massa muscular já sabe que é fundamental ter uma dieta rica em proteína.

Através das proteínas é possível permitir o crescimento do músculo, distribuindo os produtos ao longo do dia e não os deixando concentrados em 2 ou 3 das refeições do dia.

As proteínas podem ser encontradas principalmente nos alimentos de origem animal, como as carnes, peixes, queijos, ovos, leites, frango, entre outros derivados.

Há também a possiblidade de encontrar uma boa dose de proteína no feijão, lentilha, amendoim, ervilha e grão-de-bico para quem adota uma dieta vegetariana.

Há também a possibilidade de usar suplementos na alimentação para quem quer potencializar ainda mais os resultados.

Esses suplementos são a base de proteínas e costumam ser utilizados no pós-treino, conseguindo aumentar o valor nutricional das refeições que não tem uma quantidade muito grande de proteína.